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方便面致癌

分类: 日常   时间:2013-11-15  来源:OPE体育 作者:tth    OPE体育  3762人喜欢 

摘要: 方便面作为速食的代表,引起方便成为了现代年轻人的热捧,但是却一直活跃在风口浪尖上,一波平息另一波又掀起来,到底方面致癌是真消息还是假新闻呢?我们一起来了解一下吧!

  方便面致癌的意思:2013年11月14日,有媒体报道称,在对台湾市场售卖的品牌方便面的随机抽样送SGS台北食品实验室检验后发现,泡面油包含有铅、砷、铜、汞等重金属,康师傅香辣牛肉汤面和统一老坛酸菜牛肉面的油包、酱包或酸菜包中发现含有重金属砷、铅和铜,有可能干扰生理功能甚至致癌。其中,产地在内地的统一老坛酸菜牛肉面酱包的含铜及铅量最高,分别达1.73ppm(百万分之一)和0.222ppm。但由于目前台湾并未对泡面的油包制定出重金属剂量的标准,因此,暂无法判定是否超量。对此网友高呼:难道咱居家旅行、加班熬夜的好伴侣泡面也不能吃了吗?!

方便面致癌的意思

  方便面致癌有关方便回应

  方便面致癌消息一出,统一企业(中国)投资有限公司在发给羊城晚报记者的声明中称,公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB17400、《方便面》LS/T3211进行生产,成品均依以上标准检测合格后出厂;公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求;公司方便面符合现行法规规范,没有安全疑虑。而康师傅新闻发言人也表示,公司产品符合大陆的国家标准要求,而在台湾因为主要是从上游进行控制,因此没有对下游产品的重金属限量要求;同时,以内地标准来看,此次检测出的数据也低于最高限量值。

  记者翻阅国标GB17400-2003《方便面卫生标准》发现,其对铅和总砷的最高限量都是0.5ppm;而GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》

  要求,调味品中铅和砷的最高限量分别为1.0ppm和0.5ppm,该标准取消了对铜的限量要求,铜、铁都不再被作为污染物指标。

  “公众没必要恐慌。”对此,国际食品包装协会秘书长董金狮在接受记者采访时表示,铅、汞、砷等重金属对人体存在危害已经是共识,不能人为添加,但其在环境和食物饮料中都普遍存在,只要符合限量标准就没有安全方面的问题。当然,企业产品中的含量应该越低越好。

  专家同时表示,人体本身具有自然的代谢功能,少量的重金属都可以自然代谢掉。但因为每个人的体质不同,重金属对个体的危害程度也不一样,他建议消费者不要长期食用使用较多添加剂加工的食品,要平衡饮食。

  方便面致癌的危害程度

  现在市面上很多方便面都说不是油炸的,但专家指出,这其中多少都含有食用油,经过一段时间的放置之后其中的油脂就会被空气氧化分解,从而生成有毒的醛类过氧化物。如果长期摄入这种有毒物质,会导致人体出现,更有甚者会误食了过期的方便面,这给人体所造成的危害更加严重!

  泡面含有一定的添加剂。它们的主要功效便是起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,但是这些食品添加剂都是按规定可以使用的。所以说偶尔适量的吃方便面对身体是无关紧要的,但如果你经常吃或者是直接将它当做你的早餐,那么对人体的伤害就非常大了,贫血等情况自然是必不可少的,因此在吃方便面的危害这一方面,添加剂不可忽略。

  方便面致癌 如何拯救泡面族

  1.方便面应该煮着吃

  很多方便面表面都有蜡层,对身体不好,吃之前最好用温水泡一泡,再倒出水。之后方便面最好还是煮着吃,因为煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,不容易让人感觉到腹胀等不良反应。

  2.尽量不用里面的调料包

  每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克,方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的1.8倍。至于盐分摄取多了就爱喝水,尤其是晚上,容易引起水肿。如果是用水泡的面,最好把泡方便面的汤水倒掉,再况上别的调料和汤水。总之尽量不用或少用里面的调料包,可以自己加入些许较为健康的调味品。

  3.添加营养副食,减少添加剂的危害

  方便面通常作为人们替代一餐的食物,但其所含的营养成分,又担不起满足一餐营养的责任。因此应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

  5.吃完方便面后不要喝汤

  不少人有喝方便面面汤的习惯,甚至吃完面后一饮而尽。对此,专家指出,方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂,对人体健康并没好处,所以哪怕其味道鲜美,也最好不要多喝。

  6. 吃完方便面应该吃些水果

  虽然说方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养,所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果,草莓,橙子等,就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。

  方便面的存在与否对于注重生活品质的人来说可有可无,但是对于那些宅男、宅女来说,方便面如果不能吃了,这简直就“杯具”了。方便面作为一种速食食品,本身就没有健康可言,所以不要把方便面当成主食,经常食用必然会对身体造成很大的伤害。尤其是对于现在的年轻人来说,健康的身体是革命的本钱,也是为未来奋斗的基本保障。

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