童子蛋的意思：就是用童子尿煮的蛋。
 

    童子蛋的简介
    童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。一元五角一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过一定时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮鸡蛋称为“童子蛋”。
    童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”的功效，可以滋阴降火、止血治淤。
 

    童子蛋的营养价值
    蛋黄部分：童子蛋的蛋黄其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪，避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质，利用率最高，是最补血的天然食品。
    蛋白部分：童子蛋蛋白中含有一种叫白蛋白的蛋白，具有清除活性氧的作用，可增强人体免疫力，达到防癌的功效。且蛋白中的卵白蛋白，经消化酵素分解之后，可以产生一种溶解酶，可活化巨噬细胞，抵抗外来病菌的入侵，提高身体的免疫力，并且有预防癌变的作用。
 

    童子蛋的文化遗产
    童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。童子蛋滋补养身、止血治淤、强身健体,蛋壳含有丰富的碳酸钙，非常容易消化吸收，是补充钙质的最佳来源。在正常情况下，每天取约2公克的蛋壳研成粉状食用，可预防因钙质不足、骨量减少而导致的腰酸背痛、容易骨折或罹患骨质疏松症。
 

    网友评价
    @爱一瓶子（杭州）：有股骚味儿。也许是心理作用吧，吃了以后，我上了好几次厕所。
    @blueisland（东阳）：味道还可以，但闻起来不好闻。
    @大刀小妖（金华）：很入味，很好吃，就是咸了点。
    @奈良的鹿haruka（杭州）：感觉就是皮蛋味加鸭蛋味儿。
    @iffisher（东阳）：很香，很好吃，一口气吃三四个。
    @三地两制（萧山）：味道有点像打卤面，一个蛋下去，我灌了三杯水。
 

    童子蛋到底味道如何还得自己去尝，据说一到春天，东阳市的大街小巷就遍布了这种卖童子蛋的小摊，一块五一个，经常卖到脱销。但是它是不是和丁香花一样有治愈、滋补的效果尚未得到有关权威的医学根据。