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易粪相食

分类: 名词   时间:2013-10-12  来源:OPE体育 作者:txh    OPE体育  3487人喜欢 

摘要: “食”者,仁者良心。遗憾的是,我们的一些食品及餐饮服务,正在竞相进入“比贱时代”,每个人吃的都可能是垃圾,在食品安全问题中,没人能独善其身。

  易粪相食的含义:每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。

易粪相食的含义

  易粪相食来源

  易粪相食一词出自吴恒的《易粪相食:中国食品安全状况调查(2004-2011)》与《掷出窗外:面对食品安全危机,我们应有的态度》两篇报告。

  该报告采用“易粪相食”这个词语,是受《左传》中的词语“易子相食”(意为灾荒年间,父母不忍心吃自己的子女,就互相交换子女来吃)的启发。作者曾在一个论坛上看到有网友以此发挥,用“易粪相食”来形容食品安全问题。

  易粪相食的意义

  如果每个有毒食品的制造者都选择这种思维方式:我做的鸡翅有问题,我不吃鸡翅,但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题,我不喝牛奶,但是我吃鸡翅。无论愿意与否,在食品安全问题中,没有人是一座孤岛,没有人能够独善其身。

  在通货膨胀的年代,要排除易粪相食的危险,就要提高生产者、制造者的素质,用更严厉的法令限制他们的“自己不敢吃”,对于食品制造的源头,即生产环节加以有效监管。一个行业的生产者都不吃不吃自己生产的东西,觉得这样就安全了,其实这场博弈就没有赢家,大家都在“易粪相食”。

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关键词:易粪相食的含义

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